マラソン | Wellness Conditioning https://wellness-conditioning.com Food and Exercises that make your condition excellent Mon, 10 Feb 2025 09:29:56 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 ケトーシスとウルトラマラソン https://wellness-conditioning.com/%e3%82%b1%e3%83%88%e3%83%bc%e3%82%b7%e3%82%b9%e3%80%80%e3%82%a6%e3%83%ab%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%9e%e3%83%a9%e3%82%bd%e3%83%b3/ https://wellness-conditioning.com/%e3%82%b1%e3%83%88%e3%83%bc%e3%82%b7%e3%82%b9%e3%80%80%e3%82%a6%e3%83%ab%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%9e%e3%83%a9%e3%82%bd%e3%83%b3/#respond Tue, 18 Feb 2020 06:59:00 +0000 https://xn--l8jr9ck9a6ird.com/?p=1195 ５日間に渡って２４０ｋｍも走破するウルトラマラソンでは、食料を背負ってレースを行います。レース中は毎日の栄養摂取が運動消費されるエネルギーに追い付かず脂質の代謝物質であるケトン体がメインのエネルギーをして使われています。男女13人程の規模小さな研究​1​ですが、選手の血中グルコースとケトン体 (βヒドロキシ酪酸)をレース後に5日間測定。同時に食事の内容は記録し栄養素の計算を行いました。

５日間の炭水化物の摂取の平均値は ３０１ｇ± １０６ｇ/日 (４．３ｇ ± １．８ｇ/ｋｇ/日) 。これはご飯で換算するとご飯を茶碗で６〜８杯分の量となります。そして、血中ケトン体の平均値は１.１±０.６mmol./Lだったと言うことです。この １.１mmol./L という値はケトーシス始めのゾーンで栄養学的ケトーシスとも呼ばれる人体には安全な値になります。ちなみに炭水化物を多く２倍以上の９ｇ/ｋｇ/日摂取してもケトーシスの状態は弱くならなかったと言うです。

ウルトラマラソンをする様なランナーは体によりエコノミーな脂質の代謝回路が優れ多くの炭水化物を摂取してもケトーシスの状態になりやすいのかも知れません。

参考文献

  1. 1.
    Edwards KH, Elliott BT, Kitic CM. Carbohydrate intake and ketosis in self-sufficient multi-stage ultramarathon runners. Journal of Sports Sciences. December 2019:366-374. doi:10.1080/02640414.2019.1702269
]]> https://wellness-conditioning.com/%e3%82%b1%e3%83%88%e3%83%bc%e3%82%b7%e3%82%b9%e3%80%80%e3%82%a6%e3%83%ab%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%9e%e3%83%a9%e3%82%bd%e3%83%b3/feed/ 0 マラソンの疲労は食事で軽減出来る!!! https://wellness-conditioning.com/exercise-induced-muscle-damage-and-cardiac-stress-during-a-marathon-could-be-associated-with-dietary-intake-during-the-week-before-the-race/ https://wellness-conditioning.com/exercise-induced-muscle-damage-and-cardiac-stress-during-a-marathon-could-be-associated-with-dietary-intake-during-the-week-before-the-race/#respond Sun, 02 Feb 2020 11:17:00 +0000 https://xn--l8jr9ck9a6ird.com/?p=1245 マラソンは一度のレースで何千キロカロリーのエネルギーを消費し、筋肉だけでなく心臓などの内臓へも大きな負担をかけることがあります。コンディションに合わせた食べ物の選択や十分な栄養摂取が必須となりますが、食事と運動の関係についてこれまであまり研究がなされて来ませんでした。スペインで行われたこの研究​1​ではマラソン前の一週間に摂った食事が、レースにより筋肉 (EIMD: exercise-induced muscle damage ) や心臓 (EICS: cardiac stress) へどのような影響与えるかを明らかにしました。着眼点もそうですが、調査の仕方がとてもユニークで面白いと思ったので紹介させて頂きます。

結果から言うと…

お肉、特に脂の多いお肉やバターの摂取はマラソンによる筋肉ダメージや心臓へのストレスが強くなるそうです。一方、魚、野菜やオリーブオイルの摂取は筋肉や心臓をダメージから守る働きがあると判明。体へ大きなにストレスがかかるマラソンのレースでは、事前のより良い食べ物の選択により体へのダメージを軽減出来ると言うことです！

マラソン後に採取した血液データ

マラソン後の筋細胞の損傷の値を示す血清クレアチニンキナーゼとミオグロビンの上昇は肉の摂取関係、一方、野菜の摂取は血清クレアチニンキナーゼの低下と関係。また心筋細胞が損傷の値を示すヒト脳性ナトリウム利尿ペプチド前駆体N端フラグメントや心筋トロポニンIの値の上昇は、バターや脂質の多い肉の摂取と関係、反対に魚の摂取はクレアチニンキナーゼ、トロポニンIとトロポニンTの値の低下と関係した。オリーブオイルの摂取もトロポニンIとトロポニンTの値の低下と関係した。

マラソン前は野菜と魚オリーブオイルを積極的に食べるようにして、お肉や脂の摂取をひかえましょう！

  1. 1.
    Mielgo-Ayuso, Calleja-González, Refoyo, León-Guereño, Cordova, Del Coso. Exercise-Induced Muscle Damage and Cardiac Stress During a Marathon Could be Associated with Dietary Intake During the Week Before the Race. Nutrients. January 2020:316. doi:10.3390/nu12020316
]]> https://wellness-conditioning.com/exercise-induced-muscle-damage-and-cardiac-stress-during-a-marathon-could-be-associated-with-dietary-intake-during-the-week-before-the-race/feed/ 0