ぶどうジュースでパフォーマンスアップ!!!

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市民ランナーにおけるぶどうジュースの効果を調べたブラジルの研究^​1​が驚愕です!!!　研究者は市民ランナーにおいてぶどうジュースは疲労を軽減、抗酸化作用、抗炎症作用があると結論付けています。

• 疲労を感じるまでの時間　15.3%向上
• AT閾値　3.6%向上
• 有酸素能力　2.2%向上
• 抗酸化能力　38.7%向上
• ビタミンA　11.8%向上
• 尿酸値　28.2%向上
• AGP(α-1-acid glycoprotein)　20.2%低下
• hs-CRP(high-sensitivity C-reactive protein) 変化無し

抗酸化・抗炎症作用により疲労の軽減が出来ているということでしょうか。練習量の多いアスリートのパフォーマンスの向上にもかなり向いているように感じます。 古代よりぶどうは人類に大きな恵みをもたらしてきましが、ジュースだけでなくぶどうから作られた食品についても色々調べてみたいと思います。